Термин «обезжиренный» применительно к фундуку обычно означает, что из ореха удалили часть жиров при отжиме сыродавленного масла в бочонке.
350 ₽
В фундуке много мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот (в том числе олеиновой). Они помогают поддерживать здоровый уровень холестерина, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Дополнительно магний и калий в составе регулируют артериальное давление и работу сердечной мышцы.
Даже без жиров в орехе остаются другие ценные соединения: витамин Е (один из лидеров среди орехов по его содержанию) и другие фенольные соединения (проантоцианидины, флавоноиды). Они помогают нейтрализовать свободные радикалы, снижая окислительный стресс в организме, что может замедлять процессы старения и уменьшать риск некоторых хронических заболеваний.
В фундуке есть витамины группы B (B1, B6, фолиевая кислота — B9) и магний. Вместе они участвуют в обмене веществ, поддерживают работу мозга, помогают справляться со стрессом, улучшают концентрацию и память.
В составе есть клетчатка. Она способствует нормальной работе кишечника, даёт длительное чувство сытости и помогает контролировать уровень сахара в крови.
Около 15% состава — белок с хорошим аминокислотным составом. Это ценный компонент рациона, особенно для вегетарианцев и веганов.
Фундук содержит минералы (кальций, фосфор, магний), которые важны для формирования и поддержания костной ткани.
Отзывы наших
клиентов
